香菇是我國著名的食用菌，被人們譽為“菇中皇后”，在民間素有“山珍”之稱，深受人們的喜愛。

　　香菇干品脂肪含量在3%左右，脂肪的碘價為139，不飽和脂肪酸含量豐富，其中亞油酸、油酸含量高達90%以上。

　　香菇干品中礦物質含量較多，其中鈣為124㎎，磷415㎎，鐵26㎎，可作為補鈣、補鐵、補磷的良好來源。香菇干品中維生素含量較多，其中維生素B10.07㎎，維生素B21.13㎎，尼克酸18.9㎎，維生素C含量較少。據研究，香菇還含有麥角甾醇和菌甾醇，前者在陽光下可轉變為維生素D，所以香菇是抗佝僂病的重要食物之一。

　　香菇不僅是人們理想的美味佳肴，古代醫藥學家對香菇的藥性及功用曾有著述，《本草綱目》認為香菇“甘、平、無毒”，《醫林篡要》認為香菇“甘、寒”，“可托痘毒”。

　　湖南科星食藥菌有限責任公司（原靖州科星菌種廠）成立于2018年，位于湖南懷化靖州縣飛山紅星村十三組，占地5000平方米，我廠以食藥菌種銷售，菌種推廣，菌種保藏，行業培訓為一體，目前我們的產品已遠銷到其他省，覆蓋了（湘、黔、桂、滇、蜀、渝、贛、粵）以及全縣周邊幾十個鄉鎮，歷經30多年風風雨雨、坎坎坷坷，由一個小小菌種廠，應形勢所需，菌種供不應求而擴大經營成為食藥菌有限責任公司，現有各省客戶成千上萬，形成分散種植，集中管理為一體。多年以來我們以質量求生成，科學技術求發展，熱忱的服務，品種的優質與更新，贏得廣大客戶的信賴與支持。公司宗旨是讓客戶買的放心，種的省心，售后跟蹤服務稱心。

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